ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

Сведения об условиях организации питания
Организация питания в ГБДОУ детский сад № 30 осуществляется на основании:
- санитарных правил СП 2.4. 3648-20 “Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи”
- СанПиН 2.3/2.4.3590-20 “Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения”
- СанПиН 1.2.3685-21 “Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания”.
Для организации детского питания в каждом здании ГБДОУ детский сад № 30  имеется отдельный пищеблок, оборудованный по всем требованиям СанПиН.

В ДОУ предоставляется 4-х разовое питание на основе 10-дневного меню, утвержденного Управлением социального питания. Питание соответствует всем нормативам и требованиям. В соответствии с требованиями СанПиН интервал между приёмами пищи не превышает 4 часов во всех возрастных группах.
Питание детей организовано с учётом:

• выполнения режима питания;
• калорийности питания, ежедневного соблюдения норм потребления продуктов;
• витаминизации;
• соблюдения объема порций (наличие контрольного блюда);
• хранения проб (48 часовое);
• соблюдения питьевого режима;
• гигиены приёма пищи;
• индивидуального подхода к детям во время питания;
• правильности расстановки мебели. 

Действующие нормативные правовые акты по организации питания

Федеральный закон от 01.03.2020 No 47-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации»;
Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 No 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Регламентация деятельности по контролю за организацией качества питания в ГБДОУ детский сад № 30:

• Положение об организации питания воспитанников ГБДОУ,
• Положение о Совете по питанию ГБДОУ,
• Положение о бракеражной комиссии ГБДОУ,
• Приказы заведующего ГБДОУ,
• Журнал бракеража скоропортящейся продукции ГБДОУ,
• Журнал бракеража готовой пищевой продукции ГБДОУ,
• Журнал С-витаминизации ГБДОУ;
• Ведомости контроля за рационом питания.

Цикличное двухнедельное меню

Цикличное 10-тидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 3 лет, посещающие с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга
Цикличное 10-тидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающие с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга
Ежедневное меню ЯСЛИ
Ежедневное меню САД

МЕНЮ НА СЕГОДНЯ
Сведения об ответственных должностных лицах за организацию питания
Для осуществления контроля за организацией питания в ДОУ созданы:
· Бракеражная комиссия,
· Группа по разработке и внедрению системы безопасности пищевых продуктов, основанной на принципах ХАССП (документированная система, которая обеспечивает идентификацию опасных факторов, установление критических контрольных точек и предупреждающих мер и внедрение системы проверок).

Информация о наличии диетического меню в образовательной организации
Диетическое меню в ГБДОУ детский сад № 30 не предоставляется.

Акты (справки) о работе комиссии родительского контроля

Положение о родительском контроле

Акт о работе комиссии родительского контроля за организацией питания обучающихся от 19.05.25г

Акт о работе комиссии родительского контроля за организацией питания обучающихся от 10.04.25г

Акт о работе комиссии родительского контроля за организацией питания обучающихся от 13.03.25г

Акт о работе комиссии родительского контроля за организацией питания обучающихся от 18.02.25г

Акт о работе комиссии родительского контроля за организацией питания обучающихся от 20.01.25г

ПЕРЕЧЕНЬ ЮРИДИЧЕСКИХ ЛИЦ, ПОСТАВЛЯЮЩИХ (РЕАЛИЗУЮЩИХ) ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ: АО "КОМБИНАТ ПИТАНИЯ НЕВА"

Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания.

Место нахождения: ул.Пионерская, д. 22, лит А, Санкт-Петербург
Телефон горячей линии 417-35-50, факс 417-35-69

Медицинское обслуживание

Медицинское обслуживание в ДОУ осуществляется врачом, медицинской сестрой из детской поликлиники № 39.

В ДОУ оборудованы:

медицинский кабинет

процедурный кабинет.

Основные направления медицинского обслуживания в ДОУ:

лечебно-профилактическая работа (осмотр детей, плановое обследование, диспансеризация, профилактические прививки)

оздоровительная работа (составление индивидуальных планов лечебно-оздоровительных мероприятий, контроль за выполнением режима двигательной активности, светового, воздушно-теплового режима)

контроль за организацией питания в ДОУ

противоэпидемическая работа (противоэпидемические мероприятия)

профилактика травматизма

санитарно-просветительская работа с персоналом и родителями воспитанников

Организация оздоровительной работы в ГБДОУ № 30

Проект по внедрению здоровьесберегающих технологий

 В ДОУ нет воспитанников с ОВЗ.

Охрана и укрепление здоровья детей

        Одной из основных задач для образовательной программы ДОУ является укрепление физического и психического здоровья воспитанников, формирование представлений о ценностях здорового образа жизни.

       Для организации оздоровительной работы имеются: пролицензированный медицинский и процедурный кабинеты; музыкально-физкультурный зал, спортивная площадка. Общее санитарное состояние ДОУ, световой, воздушно-тепловой режим соответствуют требованиям. Имеются вариативные режимы.

        Осуществляется административный и медицинский контроль по вопросам охраны и укрепления здоровья детей.

       В ДОУ разработана и реализуется система физкультурно-оздоровительной работы. Организации работы с воспитанниками строится с учетом принципов здоровьесберегающей педагогики. С воспитанниками проводятся мероприятия валеологической направленности. Организуются совместные спортивные праздники с родителями воспитанников.